تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة اللبنانية

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاج مقطع – كيلوغرام

خلّ – ملعقتان كبيرتان

ليمون حامض معصور – 1

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم – 8 فصوص

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

زعتر طازج – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء اغسلي الدجاج بالملح والخلّ جيداً ثم ضعيه في مصفاة.

2- في وعاء اخر أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الزعتر ونكهي بالفلفل والملح. اخلطي المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات.

3- زيدي الدجاج فوق التتبيلة واخلطي المكونات جيداً. افرغي الدجاج مع الخليط في كيس وضعيه في الثلاجة لحوالى الثلاث ساعات.

4- اخرجي الدجاج من الثلاجة، ضعيه على الفحم واتركيه حتى ينضج من الجهتين.

5- قدميه على سفرتك مع صوص من اختيارك أو مع الثوم.