رز معمر باللحم المفروم

رز معمر باللحم المفروم .. الأرز المعمر يعتبر من الأكلات الشهية والمرغوب تواجدها في العزومات، وبالعادة يكون الأرز محشي باللحمة، أو الدجاج، تعلمي تحضيره باللحم المفروم المميز

المقادير

- الأرز المصريّ : 1 كيلو

- لحم مفروم : نصف كيلو

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

- حليب : كوب

- الماء : 4 اكواب

- القشدة : 2 ملعقة كبيرة

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة

- بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. شوحي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزبدة على النار.

2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والبهارات.

3. ضعي المكونات في طاجن ثم أضيفي الأرز.

4. أضيفي القشطة واللبن وكمية من الماء لتناسب كمية السائل نضج الأرز.

5. ضعي الطاجن في الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.