بسبوسة التمر اللذيذه

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

تمر بدون نواة، مفروم فرماً ناعماً - كوب

زيت نباتي - نصف كوب

سميد ناعم - كوب

ماء - كوب

حليب بودرة - نصف كوب

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

ماء ورد - ملعقة كبيرة

سكر - نصف كوب

لتحضير القطر:

قطر - نصف كوب

ماء - نصف كوب

عصير ليمون حامض - ربع ملعقة صغيرة

للتزيين:

لوز مجروش - بحسب الرغبة

لدهن الصينية:

طحينة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قعر صينية فرن بحجم 22سم بالطحينة. 

2- في الخلاط الكهربائي، ضعي التمر، الماء، الزيت النباتي، السميد، السكر، الحليب، البايكنغ باودر وماء الورد. أخلطي المزيج لدقيقتين حتى تحصلي على خليط ناعم. 

3- أسكبي خليط البسبوسة في صينية الفرن سوي السطح بواسطة سباتولا وزيّني باللوز. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. 

4- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، أتركي القدر على النار لـ3-4 دقائق ثمّ أضيفي عصير الليمون وأطفئي النار. 

5- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القطر مباشرة على الوجه.

6- قطّعي البسبوسة إلى مكعبات. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!