عجينة المناقيش

عجينة المناقيش .. تعد مناقيش الزعتر أو الجبنة من أطيب وأشهر المعجنات العربية المعروفة، والجميع يحبها ويفضلها على سفرة الفطور أو العشاء، تعلمي طريقة عمل وصفات العجين السهلة

مقادير عجينة المناقيش

- طحين : 3 اكواب

- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة

- سكر : نصف ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

- ماء دافئ : كوب

- الزيت النباتي : ربع كوب

طريقة تحضير عجينة المناقيش

1. اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء واتركيه 10 دقائق حتى تفور الخميرة.

2. اخلطي الطحين مع الحليب البودرة والبيكنج باودر ثم أضيفي الزيت وحركي.

3. أضيفي خليط الماء والخميرة والسكر لخليط الطحين واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.

4. غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

5. قطعي العجين لدوائر ومديها واحشيها بالجبن أو الزعتر حسب الرغبة واشويها.