طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا

كيكة الكوكيز سهلة ولذيذة وطرية وليست قاسية ومقرمشة كما يوحي اسمها فهي ليست مثل الكوكيز أو البسكويت، وأما طريقة صنعها فهي بسيطة ومكوناتها هي بيض وفانيليا وبيكنغ باودر وزبدة وشوكولاته وتزين بالشوكولاته السائلة أو النوتيلا وهي شهية للغاية ويحبها الأطفال ومذاقها رائع مع القهوة .

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  20 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

المقادير

بيض عدد 2

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ كأس سكر أبيض

½ كأس سكر بني

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

3 كأس من الطحين

200 غرام من الزبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة

1 ½ كأس من قطع الشوكولاته الصغيرة

لتحضير الحشوة:

نوتيلا أو نذوب شوكولاته مع الكريمة حسب الذوق

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن ثم نضع ورق زبدة في قالبين ونضعها جانباً .

2. نضع البيض في وعاء ونخفق ثم نضيف السكر ونخفق حتى يرتفع المزيج .

3. نضيف الزبدة ونخفق المكونات مع بعضها جيداً .

4. ننخل الطحين ونضيفه مع البيكربونات ونحرك بالملعقة ثم نضيف قطع الشوكولاته ونعجن المزيج بيدنا حتى تتوزع قطع الشوكولاته على العجينة .

5. نقسم العجينة نصفين ونمدها كل نصف في قالب ونضعها في الفرن لحوالي 20 دقيقة ونشغل مشواة الفرن لدقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .

6. نضع شوكولاته بين الطبقتين ثم نزين الوجه بالشوكولاته السائلة أو النوتيلا وبذلك تكون كيكة الكوكيز الطرية جاهزة للتقديم .