طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى

البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى

البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى حين تكون موجودة على الطاولة لا أحد يمكنه مقاومتها وخاصة إذا كان لونها جميلاً وذهبياً ومذاقها رائع ومقرمش، وكي تحضري البطاطس في البيت مثل تلك في المطاعم وحتى أفضل منها فاتبعي الخطوات في هذه الوصفة .

المقادير

3 حبات بطاطس

ماء للسلق

زيت للقلي

طريقة التحضير

1. نقشر البطاطس ونقطعها بأي شكل نريد ثم نضعها في الماء حتى لا يتغير لونها للبني .

2. نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم نخرجها و نبردها بالماء البارد .

3. و ننشفها جيداً من الماء ثم نقليها في الزيت لمدة 3 دقائق .

4. نخرجها من الزيت و نغسلها بالماء البارد ثم نجففها جيداً .

5. نملأ البطاطس في أكياس بلاستيكية و نخزنها في الفريزر لحين الحاجة اليها .

6. عندما نريد الن نقليها نخرجها مباشرة من الفريزر و نقليها في زيت غزير حتى تنضج و تصبح مقرمشة مثل المطاعم .

7. و ان كنتي لا ترغبين في عمل كل تلك الخطوات يمكنك شراء البطاطس المفرزة من المتجر و قليها مباشرة و للسهولة أكثر يمكنك الاتصال بأحد المطاعم للحصول على البطاطس مقلية جاهزة ؛)