شوربة البصل بالكريمة

2 أشخاص  

20 دقيقة

المقادير

1 معلقة قشدة كبيرة

1 معلقة فلفل أسود مطحون صغيرة

1 ملعقة خل صغيرة

1 كوب كريمة لبّاني

1/2 معلقة أوراق ريحان صغيرة

4 كواب مرق الدجاج (أو لحم حسب الرغبة)

4 ملاعق دقيق صغيرة

1 ملعقة ملح صغيرة

4 فصوص ثوم مهروس

4 بصلات

1 معلقة زعتر صغيرة

طريقة التحضير

1. نقطع البصل إلى مكعبات والثوم إلى شرائح وتقلى في الزيت.

2. نصب المرقة فوق الثوم والبصل بعد إضافة التوابل وتترك حتى الغليان.

3. يحمر الدقيق في الزيت ويضاف فوقه المرقة بالبصل والثوم مع التقليب جيداً.

4. تضرب في الخلاط ثم تعود إلى النار مرة أخرى مع إضافة القشدة والخل حتى الغليان وتقدم.