كيكة التمر بدون بيض

6 أشخاص  

45 دقيقة

مع فنجان من القهوة قدمي كيك التمر بدون بيض وابدأي في تحضير الحلويات الرمضانية المميزة لعائلتك.

المقادير

10 حبات تمر منزوع النوي

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة بيكنج صودا

1 1/2كوب حليب مغلي ساخن

1 كوب سكر بني

2 كوب دقيق

1 ملعقة فانيليا

1 ملعقة قرفة مطحونة

طريقة التحضير 

1. انقعي التمر في الحليب المغلي لمدة 3ساعات.

2. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

3. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة الدقيق.

4. في الخلاط الكهربائي اضربي الحليب والتمر.

5. أضيفي للخليط السكر البني واطحنيه حتى يصبح المزيج ناعماً مثل المعجون.

6. أضيفي الفانيليا والزيت للخليط وقلبي.

7. اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والقرفة والبيكنج صودا في وعاء.

8. بالتدريج اخلطي مزيج التمر مع الدقيق حتى تتكون عجينة الكيك.

9. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز، وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.