طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن بالصور

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

7 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج مفروم فرماً ناعماً – 8 قطع

خلّ – ملعقة صغيرة

زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

كزبرة جافة – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

غارام ماسالا – نصف ملعقة صغيرة

نشاء – ملعقتان صغيرتان + ملعقة كبيرة

بيض – 1

جبن مقطّعة إلى مكعبات – بحسب الحاجة

دقيق – ملعقتان كبيرتان

بقسماط – كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

فلفل أخضر حار مفروم فرماً ناعماً – 1

زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الزنجبيل والثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود والغارام ماسالا والبصل والفلفل الأخضر الحار وملعقتين صغيرتين من النشاء.

2- أضيفي الدجاج المفروم واعجني المكونات حتى تتجانس ثمّ كوّريها على هيئة كرات متوسطة الحجم.

3- سطّحي كلّ كرة وضعي فيها مكعبات جبن ثمّ أغلقيها من جديد.

4- غمّسي كرات الدجاج في الدقيق ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

5- في وعاء، أخلطي البيض مع ملعقة كبيرة من النشاء.

6- غمّسي الكرات في البيض ثمّ في البقسماط.

7- في قدر من الزيت الغزير، أقلي كرات الجبن حتى تصبح ذهبيّة اللون.