مكرونة بولونيز

يعتبر طبق مكرونة بولونيز من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة، يقدم إليك مطبخ طبق اليوم بالصور الوصفة الأصلية

مقادير مكرونة بولونيز

- لحم البقر : نصف كيلو (مفروم) 

- السباغيتي : عبوة 

- البصل : 2 حبة (مفروم) 

- بندورة : 3 حبات (كبيرة مقشرة ومفرومة) 

- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة 

- الكمون : ملعقة صغيرة 

- الثوم : ملعقة صغيرة (مطحون) 

- أوريغانو : ملعقة كبيرة (ناشف) 

- الماء : كوب 

- مرق دجاج : 1 مكعب 

- جبنة بازميزان : حسب الرغبة

طريقة تحضير مكرونة بولونيز

1. اسلقي السباغيتي بماء مملح وصفيها.

2. أخلطي البندورة المفرومة مع صلصة البندورة مع كوب الماء ومكعب مرقة الدجاج بالخلاط الكهربائي.

3. حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.

4. أضيفي خليط البندورة للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.

5. تبلّي الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والأوريغانو واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

6. اخلطي السباغيتي مع الصلصة واللحم.

7. عند التقديم ابشري على وجه الطبق جبنة بازميزان حسب الرغبة.