طريقة عمل مولتن كيك

مولتن كيك .. ما يميز هذا النوع من الحلويات الغربية هو تحضيره بقوالب مميزة لضيافة فاخرة وبطعم شهي ولذيذ، وصفة تستحق التجربة 

مقادير مولتن كيك

- الشوكولا السوداء : 100 غراماً (مقطعة) 

- الزبدة : 100 غراماً 

- السكر الأسمر : 150 غراماً 

- البيض : 3 حبات 

- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة 

- دقيق : 50 غم 

طريقة تحضير مولتن كيك

1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني أربع قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة وصفّيها على صينية فرن.

2. ضعي الشوكولاتة والزبدة في المايكرويف وحركيهما حتى ذوبانهما وتجانسهما.

3. اتركي المزيج يبرد لمدة 15 دقيقة.

4. أضيفي بعدها السكر ثمّ البيض الواحدة تلو الأخرى، خلاصة الفانيليا وأخيراً الدقيق.

5. وزّعي المزيج على القوالب المحضّرة.

6. اخبزي القوالب في الفرن لمدة 10- 12 دقيقة حتى تنضج الأطراف ويبقى الداخل سائلاً.

7. حدّدي أطراف المولتن كيك بالسكين في القوالب ثمّ اقلبيه على طبق التقديم.