فطر محمر بالكزبرة

فطر محمر بالكزبرة .. قدمي أطيب وصفات الفطر الشهية كطبق جانبي من المقبلات الساخنة المميزة بجانب أطباق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة

مقادير فطر محمر بالكزبرة

- الفطر : 3 اكواب (طازج / مقطع شرائح) 

- الزبدة : ملعقة كبيرة 

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- الثوم : فصّان (مهروس) 

- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة) 

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة تحضير فطر محمر بالكزبرة

1. سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

2. أضيفي الفطر وقلبي بسرعة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ يذبل.

3. أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج.

4. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي الكزبرة الطازجة وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.