طريقة عجينة اللازانيا

هل جربتي من قبل عمل عجينة اللازانيا بالمنزل؟ مطبخ طبق اليوم بالصور يقدم لك طريقة سهلة وسريعة لعمل عجينة اللازانيا بسهولة وبطريقة ناجحة 100%

مقادير طريقة عجينة اللازانيا

- دقيق : كوبان ونصف 

- ماء دافئ : 5 ملاعق كبيرة 

- البيض : 4 حبات 

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة 

طريقة تحضير طريقة عجينة اللازانيا

1. في وعاء صغير، اخفقي البيض والملح، وفي وعاء كبير ضعي الدقيق، ثم أضيفي البيض والزيت واعجني.

2. أضيفي الماء ملعقة تلو الأخرى، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة، غطي الوعاء بورق نايلون، واتركيها لمدة 15 دقيقة.

3. قسمي العجين إلى 6 أقسام، ثم افرديها بالنشّابة بحيث يكون سمكها 1مم تقريباً.

4. قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية عليها ورق زبدة.

5. اتركيها تجف في الشمس لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها في الشمس لمدة 30 دقيقة.