كيك البسكويت

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 40 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

بسكويت مطحون - علبتان

قرفة - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

بيض - 3

فانيليا - ملعقتان صغيرتان

سكر بودرة - نصف كوب

زيت - ربع كوب

ماء - نصف كوب

ملح - رشة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البسكويت، البايكنغ باودر، القرفة والملح ثم اتركي المكونات جيداً.

3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، الفانيليا والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي.

4- أسكبي الماء ثم اضيفي خليط البسكويت مع التقليب بتأن حتى تحصلي على مزيج متماسك.

5- وزّعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

6- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.

7- أخرجي الكيك من الفرن ثم زيّنيه بالشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.