طريقة عمل كيك على الغاز

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

دقيق منخول – 300 غرام

سكر – 150 غرام

بيض – 3

زبدة – 120 غرام

حليب – 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها الدقيق.

2- حمّي في قدر على حرارة متوسّطة مصفاة حديدية عالية.

3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر والزبدة واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

4- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

5- زيدي الحليب، خلاصة الفانيليا الدقيق والبايكنغ باودر.

6- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.

7- ضعي الصينية في القدر، غطّيه واتركيه على حرارة متوسّطة لـ5 دقائق ثمّ خفّفي النار واخبزيه لـ20 دقيقة إضافية.

8- إرفعي الكيك من القدر واتركيه حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.