صينية خبز التورتيلا بالدجاج والجبن

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

زيت – ملعقة كبيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مهروس – فصّان

دجاج مطحون – كيلوغرامان

ملح – ملعقة صغيرة

أوريغانو – ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

كتشاب – كوب

زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان

خبز تورتيلا – 10

جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة

سمسم – بحسب الرغبة

حبة البركة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر وقلّي البصل حتى يذبل.

2- أضيفي الثوم واخلطي.

3- ضعي الدجاج المطحون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو واخلطي حتى النضوج.

4- أضيفي الكتشاب واخلطي ثمّ أطفئي النار.

5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6- غلّفي صينية مستطيلة الشكل بورق الزبدة.

7- بواسطة فرشاة، إدهني الورقة بالزبدة المذوبة.

8- قطّعي 4 أرغفة خبز تورتيلا أنصاف.

9- ضعي أنصاف التورتيلا في الصينية (مع ترك الوسط فارغاً).

10- ضعي رغفي تورتيلا كامليين في وسط الصينية حتى تغطي الفراغ.

11- وزّعي طبقة من جبن الموزاريلا حتى تغطي الخبز.

12- وزّعي حشوة الدجاج على كامل التورتيلا.

13- ضعي طبقة جديدة من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.

14- ضعي رغيفي خبز كامليين في وسط طبقة الجبن وحوليهما أنصاف الخبز المتبقية.

15- إدهني الوجه بالمزيد من الزبدة المذوّبة.

16- وزّعي السمسم وحبة البركة على الوجه.

17- أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح الخبز مقرمشاً.