طريقة خلطة البشاميل

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

دقيق - ثلث كوب

زبدة مقطعة - 60 غرام

حليب - 4 أكواب ونصف

جبن بارميزان مبشور - 75 غرام

ملح - ربع ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - رشة

طريقة العمل

1- ذوبي الزبدة في قدر على النار.

2- أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقتين على النار.

3- إرفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.

4- أعيدي المزيج إلى النار وحركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

5- أتركي الصلصة على النار لحوالى 12 دقيقة مع التحريك حتى تغلي وتثخن.

6- إرفعي المزيج عن النار، نكهي الصلصة بالبارميزان، الملح وجوزة الطيب.

7- قدمي صوص البشاميل مع طبق الباستا المفضل لديك.

نصائح

عدلي كمية الملح وجوزة الطيب بحسب ذوقك وأضيفي كمية البارميزان التي تريدينها.