كيفية عمل العدس شوربة

مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم- كوب

جزر مفروم- نصف كوب

كرفس مفروم- نصف كوب

ملح- ملعقتان صغيرتان

عدس أصفر منقوع ومصفى- 400 غرام

طماطم مفرومة- كوب

مرق خضار- ليتران

كزبرة مفرومة- نصف ملعقة كبيرة

كمون- نصف ملعقة صغيرة

ملح- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخني زيت الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل، الجزر، الكفرس والطماطم.

2- قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم زيدي العدس ونكهي بالكمون، الملح والكزبرة.

3- أسكبي مرق الخضار، حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها لحوالى 40 دقيقة حتى تغلي وتنضج.

4- أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات جيداً بواسطة خفاق كهربائي لتحصلي على خليط ناعم.

5- أعيدي القدر الى النار من جديد لحوالى 15 دقيقة حتى يغلي من جديد.

6- وزعي الحساء في كاسات التقديم ثم قدميها مباشرة على سفرتك.