طريقة عمل كرات التمر باللوتس

إن كنتِ راغبة بالحصول على وصفة حلويات مميزة وعلى درجة عالية من اللذة والجودة، فإن لبسكويت اللوتس فرادة مميزة في عالم الطبخ، وخصوصاً إن أقرنته بمزيد من القرفة وبمكوّن غني مثل التمر ومطيّب عالي الجودة مثل الهيل.

لديكِ وصفات كثيرة لبسكويت اللوتس، لكنكِ حتماً ستعشقين هذه الوصفة السهلة والسريعة والتي أفضل ما تُقدَّم مع القهوة.

إليكِ وصفة كرات التمر باللوتس:

المقادير:

كوب ونصف من بسكويت اللوتس المطحون

كوب ونصف من التمر منزوع النوى والمهروس

ملعقة صغيرة من الهيل

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من ماء الورد

ملعقة صغيرة من ماء الزهر

ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل الدافئ

ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة

حبّات من البندق الكامل

الطريقة:

- ابدأي بمزج المكونات السائلة والتوابل معاً، ومن ثم أضيفي التمر إليها واعجنيه معها جيداً.

- ابدأي الآن بإنزال بسكويت اللوتس بالتدريج، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.

- ضعي المزيج في الثلاجة ما لا يقل عن نصف ساعة.

- أخرجي المزيج ومن ثم ابدأي بتشكيله على هيئة كريات بالحجم الذي ترغبين واحشي داخل كل منها حبة من البندق الكامل.

- دحرجي الكرات على بسكويت اللوتس المطحون وقدّميها بحرارة الغرفة أو باردة، مع القهوة وخصوصاً العربية.

- بإمكانكِ تشريبها بالسائل المصنوع من نصف كوب حليب مكثف محلّى ونصف كوب من بسكويت اللوتس المطحون وملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من النشاء.