طريقة عمل الخبز اللبناني

مجموع الوقت 33 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 8 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

خميرة فورية- ملعقة كبيرة

ماء دافئ- كوب وربع

ملح- ملعقة صغيرة

دقيق- 3 أكواب ونصف

طريقة العمل

1- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.

2- أضيفي الملح والدقيق فوق الخليط ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.

3- كوري العجينة بواسطة يديك ثم ضعيها في وعاء، غلفيه بورق نايلون ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعتين حتى تتخمر.

4- قمسي العجينة الى كرات صغيرة الحجم، افردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

5- وزعي كرات العجين في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالى 8 دقائق حتى تنتفخ وتتحمر.