طريقة عمل فخذ الخروف المشوي مع الخضار.. طيب ومميز

فخذ الخروف المشوي مع الخضار أبهريهم بمهاراتك مع مطبخ طبق اليوم بالصور، لتقدمي أحلى وأطيب ولائم باللحوم وبالأخص لحم الخروف للأهل والأصدقاء بمناسبة عيد الأضحى .. اخترنا لك من مطبخ طبق اليوم بالصور طبقاً رئيسياً مناسباً لمثل هذه المناسبات

المقادير

- فخذ خروف : 3 كيلو (مع العظم) 

- البطاطس : 6 حبات (صغيرة الحجم) 

- الجزر : 6 حبات (صغير الحجم ومقشر) 

- البروكولي : 2 رأس (مقطع لزهرات متوسطة الحجم) 

- الثوم : رأس (مقشر) 

- الزبدة : ملعقتان كبيرتان 

- ملح : حسب الرغبة 

- بهار : حسب الرغبة 

طريقة التحضير

1. قشري رأس الثوم واغرزي حبات الثوم في فخذ الخروف.

2. رشي الفخذ بالملح والبهار وادهني اللحم تماماً بالزبدة أو بالسمن.

3. ضعي الفخذ في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً واتركيه حتى ينضج.

4. بهذا الوقت، اسلقي الخضار – وكل على حدة – ثم قشري البطاطس واقليها بالزبدة.

5. طريقة التقديم: بإمكانك ترك الصينية وتقديمها كما هي، أو بإمكانك وضع الفخذ بصحن التقديم وزيني جانبيه بالخضار المسلوقة وبحبات البطاطس.