صاجية لحم

طريقة عمل صاجية لحم، وصفة تستحق التجربة، لطعمها الطيب، وسهولة تحضيرها، من المطبخ الشامي، تتبعي الطريقة وحضري أطيب الوجبات الحارة على سفرتك 

المقادير

- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة شرائح) 

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح) 

- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع دوائر) 

- طماطم : 6 حبات (مفرومة) 

- دهن : 2 قطعة 

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات) 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1. جهزي مقلاة الصاجية، وضعي قطع الدهن بالمقلاة وحركي قليلاً، ثم أضيفي البصل المقطع، وشوحي حتى يتغير لونه.

2. أضيفي الفليفلة المقطعة.

3. ثم أضيفي كمية الطماطم المفرومة، ورشي القليل من الملح، وقلبي المكونات.

4. أضيفي الفلفل الحار المقطع.

5. أضيفي اللحم، وحركي المكونات حتى تختلط جيداً، وبهري بالفلفل الأسود.

6. عند النضوج قدمي الصاجية مع الخبز العربي.