تمبورا الدجاج

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة – 2

نشاء – نصف كوب

بيض مخفوق – 1

ماء بارد – كوب

دقيق متعدد الاستعمالات – كوب

بابريكا – ملعقتان صغيرتان

ملح – ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة – ملعقة كبيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

بصل بودرة - ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي النشاء في وعاء وغمسي شرائح الدجاج لتتغطى بالكامل. صفيها في طبق جانباً.

2- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الماء ثم أضيفي الدقيق.

3- نكهي بالبابريكا، الملح، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، البصل البودرة والفلفل الأحمر الحار.

4- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غمسي الدجاج.

5- في قدر على النار، حمي الزيت واقلي الدجاج على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.

6- قدميها ساخنة.