بيتي فور اللوز

مدة التحضير 10 دقائق

 مدة الطبخ 10 دقائق

 تكفي ل 10 أشخاص

 درجات الصعوبة سريع

المكونات

2 كوب دقيق منخول 

60 جرام مارزيبان حليب 

200 جرام زبدة طرية 

1 بيضة مخفوقة 

1/3 كوب سكر 

1 ملعقة صغيرة فانيلا 

0.125 ملعقة صغيرة ملح 

2 ملعقة كبيرة مربى الفراولة 

2 ملعقة كبيرة مربى المشمش 

سكر ناعم للتزيين 

طريقة التحضير

1. تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح ملساء

2. يضرب البيض المخفوق مع المارزيبان والفانيلا في وعاء صغير

3. يضاف المزيج إلى السكر والزبدة

4. يخلط الدقيق مع الملح ويضرب قليلً حتى يتمازج

5. يعبأ المزيج في كيس الحلواني مزود بفوهة مزركشة

6. يوضع مقدار من البيتي فور لتغطية قاعدة أكواب الكعك الصغير مدهون بقليل من الزيت أو الزبدة

7. توضع كمية من المربى فوقها

8. ينزل مزيج البيتي فور على شكل دائرة حول المربى دون تغطيته

9. يخبز في فرن معتدل مدة عشر دقائق ويخرج ويترك ليبرد

10. يخرج بلطف من القالب ويرش بالسكر الناعم