طريقة عمل كيك قدرة قادر

أعدت السيدة امتياز الجيتاوي كيك قدرة قادر والتي تعتبر من الحلويات المبتكرة والمكونة من ثلاث طبقات، طبقة من الكراميل، والكيك، والكريم كراميل، ويمكنك إعداد هذا الطبق من الحلويات بالمناسبات والعزائم المميزة لضيافة لذيذة وطيبة .. 

المقادير

- سكر : كوب (مقادير الكراميل) 

- حليب بودرة : كوبان (مقادير كريم كراميل) 

- الماء : كوبان (مقادير كريم كراميل) 

- سكر : نصف كوب (مقادير كريم كراميل) 

- البيض : 3 حبات (كبير الحجم / مقادير كريم كراميل) 

- برش البرتقال : ملعقتان كبيرتان (مقادير كريم كراميل) 

- عصير البرتقال : ربع فنجان صغير (مقادير كريم كراميل) 

- الفانيليا : ملعقة كبيرة (مقادير كريم كراميل) 

- طحين : كوبان (للحلويات / مقادير الكيك) 

- البيض : 3 حبات (مقادير الكيك) 

- الزبدة : نصف كوب (مقادير الكيك) 

- سكر : كوب (مقادير الكيك) 

- حليب : كوب (سائل / مقادير الكيك) 

- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (مقادير الكيك) 

- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الكيك) 

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة (مقادير الكيك) 

- الكاكاو : ربع كوب (مقادير الكيك) 

طريقة التحضير

1. لتحضير الكراميل: يتم وضع السكر في مقلاة على النار حتى يتحول إلى كراميل ثم يوضع في القالب المراد استخدامه. 

2. لتحضير طبقة الكريم كراميل: نضع في الخلاط كوبان من الحليب البودرة، وكوب من السكر الأبيض، و3 حبات من البيض، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، والفانيلا، وتترك لتختلط 3 دقائق ثم تصب المقادير فوق طبقة الكراميل التي تم تحضيرها مسبقاً.

2- لتحضير الكيك: نضع جميع المواد السائلة (البيض والزبدة والحليب والفانيلا وبرش البرتقال والسكر) ويتم خلطهم جيدا ثم نضيف الطحين والكاكاو والبكينج باودر. وتصب مقادير الكيك فوق طبقة الكريم كراميل.

3- يوضع القالب في حمام مائي، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.