شيش طاووق بتتبيلة الزبادي

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام

لبن زبادي - 6ملاعق كبيرة

مايونيز - ملعقتان كبيرتان

خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

زيت - 3 ملاعق كبيرة

ملح بحسب الرغبة

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- اخلطي كل المكونات باستثناء الدجاج في وعاء عميق حتى الحصول على مزيج متجانس.

2- أضيفي مكعبات الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها لتتغلّف جيداً بالصلصة.

3- أتركيها تنتقع لساعة على الأقل.

4- شكّي مكعبات الدجاج على أسياخ خشبية منقوعة مسبقاً بالماء واشويها على الفحم او المشواة. قلّبيها حتى تنضج من كلّ الجهات.