طريقة عمل مكرونة باللحم

قدمي لعائلتك طبق المكرونه باللحم سهل التحضير وشاركينا برأيك، وصفة المكرونة باللحم مقدمة من مطبخ طبق البيوم بالصور

وقت التحضير:

60 دقيقة  

يكفي ل:

4 أشخاص

المقادير

- الباستا : 400 gr 

- زيت الزيتون : 60 ml 

- البصل : 1 pcs (مفروم) 

- لحم البقر : 400 gr (فيليه شرائح) 

- ملح : رشّة (حسب الرغبة) 

- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة) 

- جبن البارميزان : 100 gr 

- الخل الأبيض : 10 ml 

- الكوسا : 70 gr (مقطع) 

- الفطر : 120 gr 

- مرق خضار : 120 ml 

- الجرجير : 30 gr 

- البصل الأخضر : 60 gr (مفروم) 

طريقة التحضير

1  تسلق المكرونه ، وتدع جانباً لتبرد.

2  يحمر الزيت في قدر عميقة، ويقلّب فيه البصل وشرائح اللحم، ثم يسكب الخل.

3 تضاف الخضر تباعاً الفطر فالكوسا، ينثر الملح والفلفل. ثم يسكب مرق الخضر فوق هذا الخليط.

4 ترفع القدر من على النار، وتضاف المكرونه المسلوقة، وتقلّب لمرّتين.  

5  يسكب هذا  المزيج في طبق، ويزين بأوراق الجرجير وجبن "الباراميزان" حسب الرغبة.