طريقة عمل بسبوسة بالطحينة

وقت الطهي: 60 دقيقة  

يكفي ل: 6 أشخاص

المقادير

- السميد : كوب 

- سكر : كوب 

- الماء : ثلاث أرباع الكوب 

- الزبدة : 100 غراماً 

- فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مفروم خشن) 

- حليب : كوب (مبخر) 

- جوز الهند : كوب 

- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب 

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة 

- شيرة : 2 كوب (قطر) 

طريقة التحضير

1. اخلطي السميد والسكر و جوز الهند والطحينة والبيكنج باودر والماء والزبدة  في وعاء واخلطي جيدا حتى تتمازج المكونات وتتجانس.

2. ادهني بايركس بالقليل من الزبدة وصبي مزيج البسبوسة وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

3. قطعي البسبوسة مربعات ووزعيي القطر البارد على البسبوسة الساخنة ووزعي اللوز أو الفسنق الحلبي واتركيها لتبرد لمدة ساعتين في الثلاجة وقدميها.