طريقة عمل فتة دجاج بالجبن

فتة دجاج طبق شعبي بالعالم العربي يحضر في أيام العطل والمناسبات وهو على درجة عالية من القيمة الغذائية، فضلاً عن سهولة تحضيره، وهنا تم إضافة جبنة الموزاريلا لخليط الدجاج والخبز المحمص والثوم وزيت الزيتون .

مدة التحضير:  25 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي:  40 دقائق

المقادير

½ كيلو فخذ دجاج

1 صدر دجاج

1 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 كوب جبنة الموزاريلا مبشورة

½ كوب من الخبز المحمص

1 كوب من اللبن الزبادي

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

صنوبر محمص و رمان للتزيين

طريقة التحضير

1. قومي بسلق الدجاج حتى ينضج، ثم صفي الماء وقطعي فخذ الدجاج لشرائح وصدر الدجاج لمكعبات صغيرة

2. سخني الزيت النباتي لتحميص صدر الدجاج فقط (بدون الفخذ) حتى يُصبح مقرمشاً قليلاً

3. في صحن التقديم ضعي فخذ الدجاج بعد تقطيعه لشرائح صغيرة، ثم أضيفي زيت الزيتون وحركي قليلاً ثم أضيفي الثوم والجبنة ورقائق الخبز المحمص

4. قومي بسكب اللبن على صحن الدجاج والخبز كي يتغطى بشكل كامل، ثم ضعي صدر الدجاج المحمص على الوجه

5. رشي الصنوبر و الرمان للتزيين