سمسمية وفستقية

تعرفي على طريقة عمل أطيب الحلويات العربية التقليدية، السمسمية والفستقية

وقت الطهي: 30 دقيقة  

يكفي ل: 8 أشخاص

المقادير

- العسل : 2 كوب 

- سكر : 2 كوب 

- عصير الليمون : ملعقة صغيرة 

- السمسم : 2 كوب 

- فستق حلبي : 2 كوب 

طريقة التحضير

1. لتحضير السمسمية: ذوبي كوب العسل والسكر بقدر على نار هادئة، ثم اعصري القليل من عصير الليمون الحامض، ثم أضيفي 2 كوب السمسم وحركي حتى تتجانس المكونات.

2. لتحضير الفستقية: ذوبي كوب العسل والسكر بقدر على نار هادئة، ثم اعصري القليل من عصير الليمون الحامض، ثم أضيفي 2 كوب فستق حلبي مقشر وحركي حتى تتجانس المكونات.

3. بطني 2 صينية بورق الزبدة، ورشي القليل من رذاذ الزيت على ورق الزبدة.

4. افردي خليط السمسم، بالصينية الأولى، وخليط الفستق الحلبي بالصينية الأخرى.

5. أدخلي صواني الفستقية والسمسمية للثلاجة لمدة 2 ساعة.

6. قطعي حلى السمسمية والفستقية لمستطيلات متساوية أو مربعات بحسب الرغبة، وقدميها.