طريقة عمل البيتزا بالجمبري الحار والفلفل الملون

البيتزا صديقة مطبخك ، هذه المقولة لم تأتي من الفراغ ، انه الطبق الذي يجمع على حبه الجميع ، خصوصا اذا اضفنا لها حصريا في مطبخ وصفات اكل عربية الجمبري الاسبايسي والفلفل الملون .

المقادير:

عجينة بيتزا

1/ 2 كيلو جمبري متوسّط ومقشّر

4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا

فص ثوم مفروم ناعم

1/ 2 وحدة فلفل أخضر مقطّع مكعبات صغيرة

1/ 2 وحدة فلفل أحمر مقطّع مكعبات صغيرة

وحدة طماطم مقطّعة مكعبات صغيرة

1 بصلة مقطّعة شرائح

1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

1/ 2 كوب جبنة شيدر مبشورة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل أسود

1/ 2 حزمة كرفس

طريقة التحضير:

1. قومى بتقشير الجمبرى وتنظيفه جيدا ، واغسليه أكتر من مرة وصفيه ، ثم ضيفي له الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود .

2.  سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية،ثم ضعى الجمبري والثوم مع التقليب حتى يصبح لون الجمبري برتقالى.

3.  قومى بتقطيع عجينة البيتزا، وافرديها، وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

4.  وقومى بوضع صلصة البيتزا فوق العجينة، وفوقها الجمبري والفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل، و رشّي فوقها الجبنة الموتزاريلا والشيدر على الوجه ،

5.  وقومى بتقطيع البيتزا على شكل مثلثاث، وادخّليها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 : 220، واتركيها لمدة 1/ 4 ساعة،حتى يحمر الوجه ويصبح جميل خرّجيها وقدّميها ساخنة.