طريقة عمل سلطة السبانخ

مدة التحضير 10 دقائق 

مدة الطبخ 10 دقائق

وجبة تكفي 1

المكونات

سلطة السبانخ:

2 كوب سبانخ صغيرة

1 كوب بروكلي، مقطع إلى أزهار

100 جرام صدر دجاج

1/2 كوب أوراق الريحان

1/2 كوب أوراق النعناع

1/2 حبة برتقال، مقشرة ومقطعة إلى أرباع

1 ملعقة كبيرة كرانبيري (توت أحمر بري) مجفف

1 حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح

مقادير التتبيلة:

3 ملعقة كبيرة عصير برتقال

1/2 ملعقة صغيرة عسل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير

سلطة السبانخ:

1 يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

2 ترش الصينية برذاذ الطبخ، ويشوى صدر الدجاج حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً، حوالي 4 دقائق على كل جانب.

3 يرفع عن النار ويوضع جانبا. يغطى ليبقى دافئاً.

4 في هذه الأثناء، تخلط مقادير التتبيلة معاً.

5 توضع مقادير السلطة في وعاء كبير وتقلب مع التتبيلة.

6 يقطع صدر الدجاج المشوي إلى شرائح.

7 توزع شرائح الدجاج فوق السلطة وتقدم.