طريقة عمل رز بالبازيلاء والجزر والدجاج

طريقة التحضير 30 دقائق

وقت التحضير 30 دقائق

الوقت الاجمالي 60 دقائق

عدد الأشخاص  5 - 6

الصعوبة  سهل

البازيلاء من الخضروات الغنية والمغذية والمفيدة خصوصًا في برامج الغذاء الصحي. إليكِ طريقة الرز مع البازيلاء والجزر وشرائح الدجاج. مكونات هذا الطبق صحية وتصلح للريجيم.

المقادير

4 شرائح صدور دجاج بانيه

3 أكواب ونصف رز بسمتي

400 جرام بازيلا خضراء

400 جرام جزر طازج مكعبات

سمن أو زيت نباتي

حبة بصل مفري

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. قطعي الجزر بعد غسله وتقشيره إلى مكعبات صغيرة وضعيه مع البازيلاء في وعاء على النار مدة 10 دقائق واغمريه بالماء مع إضافة الملح. ثم احفظيه جانبًا.

2. إغسلي الأرز واغمريه بالماء في وعاء لمدة 15 دقيقة.

3. في وعاء آخر ضعي سمن أو زيت نباتي وضعي فيه الأرز بعد تصفيته من الماء وقلبي 5 دقائق.

4. أضيفي 6 أكواب ماء وضعي الملح وغطي الأرزواتركيه على النار حتى يتشرب الماء.

5. أضيفي الجزر والبازيلاء للأرز بعد تصفيتهم من الماء وقلبي وغطي الأرز.

6. قطعي شرائح البانيه إلى قطع صغيرة ورشي الملح والفلفل والبصل المفري وقلبي جيدًا.

7. ضعي ملعقة من الزيت في طاسة القلي وأضيفي شرائح الدجاج المتبل مع التقليب ثم غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

8. في وعاء كبير قلبي الرز النضج مع البازيلاء والجزرثم أضيفي شرائح الدجاج الناضجة وقلبي حتى تختلط المقادير.

9. أحضري قالب كبير أو عدة قوالب ووزعي خليط الرز بالبازيلاء والجزر والدجاج واقلبي القالب في طبق التقديم.

10. قدميه ساخنًا مع سلطة الزبادي بالخيار.