طريقة عمل كيكة اقتصادية بـ5 مكونات

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

سكر – 125 غرام

زبدة – 100 غرام

ليمون حامض – 2‏

دقيق ذاتي الاختمار – 100 غرام

بيض – 1‏

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. أعصري حبات الليمون الحامض وابشري القشر.‏ 

‏2-‏ إفردي ورقة زبدة على صينية فرن واحرصي على بروز الحواف من الاطراف.‏ 

‏3-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة و 100 غرام من السكر حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏ 

‏4-‏ أضيفي الليمون الحامض المبشور. حرّكي قليلاً ثمّ أزيلي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد المزيج.‏ 

‏5-‏ زيدي البيض إللى المزيج واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس. أضيفي الدقيق واخفقي حتى تحصلي على عجينة لينة.‏ 

‏6-‏ أسكبي العجينة داخل صينية الفرن. إخبزي الكيك لـ30 دقيقة حتى ينضج.‏ 

‏7-‏ في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض والكمية المتبقية من السكر.‏ 

‏8-‏ أخرجي الكيك من الفرن. أسكبي مزيج عصير الليمون الحامض على الوجه. قطّعي الكيك وقدّميه.