لازانيا بالأجبان الأربعة من أم عمر

7 أشخاص

 20 دقيقة

المقادير

5 مربعات من جبنة كيري بالقشطة الطازجة

علبة من شرائح اللازانيا

مكونات صلصة البيشاميل

كوب كبير من صلصة الطماطم بالريحان الجاهزة

كوب من جبنة الموزاريلا

½ كوب من جبنة ريكوتا

½ كوب من جبنة بارميزان مبشورة

¼ ليتر من الحليب

½ كوب من الكريما السائلة

ملعقتان كبيرتان من الطحين

⅛ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة التحضير

1 لتحضير البيشاميل امزجي الحليب والطحين وضعيه على النار حتى يتكاثف

2 اغلي المزيج مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتكثّف ثم أضيفي جوزة الطيب والملح

3 اخلطي الكريما ومربعات جبنة كيري والريكوتا بالخلاّط الكهربائي وأضيفي الخليط إلى المزيج بعد رفعه عن النار وحرّكيه جيداً

4 اسكبي بعض البيشاميل في طبق للفرن ووزعي فوقه طبقة من اللازانيا

5 أضيفي طبقة من صلصة الطماطم ورشّي جبنة الموزاريلا والبارميزان. كرري عملية رصّ الطبقات حتى آخر شريحة من اللازانيا

6 تنتهي اللازانيا بطبقة من البيشاميل وتُرشّ طبقة أخيرة من مزيج جبنة الموزاريلا والبارميزان. أدخلي الطبق إلى الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة ثم اتركيه يبرد قليلاً ثم يصبح جاهزاً للتقديم