مربى الجزر

وجبة تكفي 2

المكونات

مربى الجزر

400 جرام جزر مفروم خشن

300 جرام الى 350 سكر حسب الرغبة

حبة عصير 2 ليمون

حبة عصير 2 برتقال

عود قرفة

رشة جوزة الطيب

5 حبة قرنفل

2 حبة ينسون نجمة

رشة ملح

طريقة التحضير

مربى الجزر

1 يفرم الجزر الطازج ويوضع في قدر عميقة

2 يضاف السكر وعصير البرتقال والليمون ويخلط

3 نضيف البهارات (الملح – جوزة الطيب – عود القرفة – القرنفل و الينسون )

4 يوضع الخليط على النار وبعد الغليان تخفف النار ويترك لينضج ساعة الى ساعة وخمس دقائق تماما مع التحريك من وقت لاخر

5 يبعد من على النار ويترك ليبرد