طريقة عمل كرات اللحم بصلصلة الطماطم

نوع الطبق  أطباق رئيسية

الصعوبة  سهل

طريقة التحضير 15 دقائق

وقت التحضير 30 دقائق

الوقت الاجمالي 45 دقائق

عدد الأشخاص  4

المقادير

500جرام لحم مفروم منزوع الدهن .

1 كوب برغل ناعم أبيض مغسول ومصفي .

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .

1ملعقة صغيرة بابريكا .

2ملعقة كبيرة نعناع مجفف.

1 بصل حجم صغير مفروماً فرماً ناعماً.

1ملعقة صغيرة ملح.

رذاذ زيت.

مكونات الصلصة:

1/2 علبة من صلصة الطماطم

1 بصلة متوسطة مقطعة

2 فص ثوم مفروم

1 فلفلة خضراء حارة مقطعة

ملح وفلفل حسب الذوق

1/2 كوب ماء

رشة نعناع 

طريقة التحضير

في وعاء , ضعي اللحم والبرغل والبصل والنعناع والملح والبابريكا والفلفل الابيض . ادعكي المكونات جيداً حتي تتجانس ثم شكلي دوائر متوسطة الحجم .

 رشي صينية فرن برذاذ الزيت وصفي كرات اللحم فيها .اخبزي الكرات في الفرن علي حرارة متوسطة حتي تنضج من كل الجهات . اخرجي الصينية من الفرن.

لعمل الصلصة: في إناء الطهي يحمر البصل في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق. تضاف صلصة الطماطم + الثوم+ الفلفل الحار + الملح والفلفل+ الماء

تضاف كرات اللحم مع رشة النعناع وتطهى لمدة 45 دقيقة أو ساعة حتى تصبح الكفتة طرية والصلصة كثيفة القوام.