طريقة عمل بيتزا الستيك المميزة...وصفة جديدة جرّبيها

تتنوع أطباق البيتزا الشهية.. ومن المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لك من مطبخ "طبق اليوم بالصور" طبق مبتكر وجديد من أطباق بيتزا الستيك المميزة. الوصفة من إعداد الطاهية منال عبيدة.

المقادير

البصل: 1 حبة (صغيرة مفرومة شرائح)

الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مفرومة شرائح)

فليفلة خضراء: 1 حبة (مفرومة شرائح)

الفطر: نصف علبة (منظف ومقطع)

لحم ستيك بقري: علبة (روست بيف أو بقايا ستيك أو روستو من يوم سابق مقطعة شرائح)

ورستشير صوص: 2 ملعقة كبيرة

الثوم: فصّان (مدقوق)

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

جبنة الموتزاريلا: كوب

جبنة شيدر: كوب

جبنة بازميزان: ربع كوب

ملح: ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب لدقيقة.

2. يضاف الفطر والفليفلة الملونة ويقلب ويرش بالملح والفلفل الأسود.

3. يضاف اللحم وترش بالورستشير صوص وتقلب لمدة لدقيقة وترفع عن النار وتترك لتبرد.

4. يخلط بقية زيت الزيتون بالثوم وتدهن به العجينة المفرودة.

5. تضاف الحشوة المحضرة سابقاً الى العجينة المفرودة بالصينية وتضاف جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر وأيضاً جبنة البارميزان على الوجه.

6. تشوى البيتزا حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.