وصفة الكوكيز بدون بيض للاطفال

سهلة | الوقت 22 دقيقة | تكفي 4 أشخاص

المكونات

1 كوب و 2 ملعقة كبيرة من الطحين
1/2 ملعقة صغيرة من البيكربونات
1 رشة من الملح ويمكنك التغاضي عنه عند استخدام زبدة مملحة
1/2 كوب من الزبدة الطرية غير المالحة
1/4 كوب من السكر
1/4 كوب من السكر البني
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
2 ملعقة كبيرة من الحليب
1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

1. حضري الفرن على 180° مئوي لـمدة 10 دقائق

2. افرشي صينية الكوكيز بورق الزبدة أو ادهنيها بزيت خفيف

3. في وعاء اخفقي الطحين، الملح والبيكربونات واخلطيهم جيداً واتركيهم جانباً

4. ضعي الزبدة في وعاء آخر واضربيها بالميكسر حتى تصبح كريمية وناعمة

5. اضيفي نوعي السكر واضربيهم لمدة 2 دقيقة حتى ينفشوا

6. أضيفي الفانيلا والحليب واخفقيهم حتى يتجانسوا ثم ضعي المكونات الجافة واضربيهم جيداً ثم ضعي رقائق الشوكولاتة

7. اسكبي العجين وفي حال كان ناعما ولزجا و جمديه لـمدة 30 دقيقة

8. اصنعي كرات بقياس 1 انش من العجين المجمد ورتبيهم على الصينية بشكل متباعد عن بعضهم لبضع انشات لأنهم سيتمددون عند الخبز

9. اخبزيهم لــمدة 10 – 12 دقيقة في الفرن أو حتى تحمر الجوانب

10. اتركيهم يبردون في الصينية لــمدة 5 دقائق ثم أخرجيهم وبرديهم بالكامل في المكان المخصص