طريقة عمل جزر بالزعفران

 

جزر بالزعفران والزبيب والجنزبيل طبق جابنى شهى من المطبخ المغربى

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص 7

الادوات المستخدمه

معلقة خشب
حلة

المقادير

3 x كوب ماء
1 x معلقة صغيرة جنزبيل
1 x عدد فص ثوم مهروس
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة قرفة
1 x كيلو جزر (مقشر ومقطع حلقات متوسطة السماكة)
½ x معلقة صغيرة زعفران
½ x كوب عسل نحل
½ x كوب زيت عباد شمس
¼ x كيلو زبيب (مغسول)

الخطوات

فى إناء على النار نضع الجزر والزبيب وباقى المكونات عدا القرفة والعسل.

ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة ربع ساعة أو لحين ان ينضج الجزر.

ثم نضيف العسل والقرفة ويترك على النار حتى يتبخر الماء.

يغرف فى طبق التقديم يقدم دافئ بالهنا والشفا.