كيكة القهوة
كيكة القهوة |
الشيف شربيني - الشيف
نوع الاكلة الرئيسى : كيك - حلويات
المطبخ : مصري
المقادير
400 جرام زبدة
200 جرام سكر بودره
4 بيضات
2 جرام ملح
2 جرام فانيليا
50 جرام جرام قهوة مركزة
600 جرام جرام دقيق
15 جرام بيكينج بودر
50 جرام حبوب قهوة
نوع الاكلة الرئيسى : كيك - حلويات
المطبخ : مصري
المقادير
400 جرام زبدة
200 جرام سكر بودره
4 بيضات
2 جرام ملح
2 جرام فانيليا
50 جرام جرام قهوة مركزة
600 جرام جرام دقيق
15 جرام بيكينج بودر
50 جرام حبوب قهوة
السيرب:
300 جرام سكر
300 جرام ماء
عصير ليمونة
50 جرام قهوة مركزة
طريقة التحضير
* لعمل السيرب ضعي ماء على النار مع السكر وعصير الليمونة وكمية القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على النار
* اضيفي البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه هش وعالي
* اجرشي باستخدام كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وكذلك الكيك شيف والفانيليا والملح
* اضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل واستمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة سائلة وكريمية
* في قالب الكيك المدهون بالزبدة، صبي الخليط ثم ادخليه فرن ساخن مدة 45 دقيقة
* بعد خروجها من الفرن صبي عليها السيرب وقدميها
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك