نودلز الكاري باللحم أو الدجاج

صورة: وصفة  نودلز الكاري باللحم أو الدجاج

طبق اليوم - نودلز الكاري باللحم أو الدجاج : طريقة عمل  نودلز الكاري باللحم أو الدجاج مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق المكرونة. تمتعي بتحضير اطباق ايطالية طيبة المذاق. 

العدد : 4 أشخاص
طبق من : إيطاليا
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 2

المقادير:

250غ من نودلز البيض الصيني
3 ملاعق طعام من الزيت
نصف كوب من الماء
مكعبان من مرقة الدجاج
ملح
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
نصف كيلوغرام من شرائح اللحم أو الدجاج المقطعة إلى قطع
8 رؤوس من الكراث الأندلسي (بصل صغير الحجم)
جزرتان مقطعتان على نحو مائل
فصان من الثوم
نصف ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
3 ملاعق طعام من الزيت
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري للنودلز
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري للحم أو الدجاج

طريقة التحضير:

يضاف النودلز إلى كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، ويغلى من دون غطاء لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طرياً. يصفى بعدها النودلز ويشطف تحت الماء البارد ثم يصفى جيداً.

يبسط النودلز فوق منشفة مطبخ لمدة 3 ساعات حتى يجف.

يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه النودلز ويقلى فيه لمدة 3 دقائق.

يضاف إليه الماء الممزوج مع مكعبيّ مرقة الدجاج والملح وصلصة الصويا وملعقتيّ طعام من مسحوق الكاري. يقلب الكل فوق نار قوية لمدة دقيقتين، ثم يحفظ المزيج ساخناً.

يقطع اللحم أو الدجاج إلى شرائح من 5 سم.

يوضع الزيت الإضافي في المقلاة فوق النار حتى يسخن جيداً ثم تضاف إليه شرائح اللحم أو الدجاج مع شرائح الكراث الأندلسي، وقطع الجزر، والثوم المهروس والزنجبيل المبشور. يقلب الكل فوق نار قوية لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر جيداً وينضج تماماً. تضاف بعدها ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.

يخلط هذا المزيج مع النودلز ويقدم الطبق فوراً.

مجلة لها

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   

معكرونة بالكفتة  
كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن 
الفريدو فيتوتشيني بالدجاج      
مكرونة مع صلصة البروكلي      
قالب المعكرونة بالأجبان الأربعة   
مكرونة بالجبن والطماطم المجفف 

أرسلي  نودلز الكاري باللحم أو الدجاج

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.