النظام الغذائي
طبق اليوم بالصور - النظام الغذائي/قسم الغذاء والتغذية. لنتعرف على الانواع المختلفة من الأنظمة الغذائية وما هو النظام الغذائي الصحي ؟
النظامُ الغذائي هو مجموع ما يتناوله الإنسان من أغذية، وهناك أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية. إن النظام الغذائي الصحِّي:
• يشدِّد على تناول الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والحليب الخالي من الدسم أو الناقص الدسم، و كذلك منتجات الألبان.
• يمكن أن يحوي لحوماً حمراء ولحم الدجاج والأسماك والحبوب والبيض والمكسَّرات.
• يكون فقيراً بالدهون المشبعة والشحوم المتحوِّلة والكولستيرول وملح الطعام (كلور الصوديوم) والسكَّر المضاف.
هناك أنواع كثيرة من الأنظمة الغذائية؛ فمنها النظامُ النباتي الذي لا يتضمَّن اللحوم، ومنها ما يدعى باسم النظام الغذائي للبحر المتوسط الذي يعتمد أسلوباً في الطعام يهتم بالإكثار من الدهون غير المشبعة.
يتَّبع كثيرٌ من الناس نظاماً غذائياً صارماً بغية تخفيف الوزن. لكنَّ بعضَ هذه الأنظمة يكون صادماً جداً، لأنه يفرض قيوداً شديدة على السُّعرات الحرارية أو أنواع الطعام المسموح بتناولها. ومن النادر أن تقود هذه الأنظمةُ الغذائية إلى تراجع دائم للوزن، بل إنها تؤدِّي غالباً إلى تقليل ما يحصل عليه الجسم من المواد اللازمة له. وإذا أراد المرءُ تقليلَ وزنه، فإنَّ عليه أن يتناول كمية من الكالوري أو السعرات الحرارية أقل من الكالوري أو السعرات الحرارية التي يستهلكها جسمه. إن ضبط كمية البروتين التي نتناولها هو المفتاح لتخفيف الوزن. وعندما يحاول المرءُ تخفيفَ وزنه، يجب أن يستمرَّ في تناول الأطعمة المفضَّلة عنده بشرط الانتباه دائماً إلى العدد الإجمالي من السعرات الحرارية التي يتناولها.
• يشدِّد على تناول الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والحليب الخالي من الدسم أو الناقص الدسم، و كذلك منتجات الألبان.
• يمكن أن يحوي لحوماً حمراء ولحم الدجاج والأسماك والحبوب والبيض والمكسَّرات.
• يكون فقيراً بالدهون المشبعة والشحوم المتحوِّلة والكولستيرول وملح الطعام (كلور الصوديوم) والسكَّر المضاف.
هناك أنواع كثيرة من الأنظمة الغذائية؛ فمنها النظامُ النباتي الذي لا يتضمَّن اللحوم، ومنها ما يدعى باسم النظام الغذائي للبحر المتوسط الذي يعتمد أسلوباً في الطعام يهتم بالإكثار من الدهون غير المشبعة.
يتَّبع كثيرٌ من الناس نظاماً غذائياً صارماً بغية تخفيف الوزن. لكنَّ بعضَ هذه الأنظمة يكون صادماً جداً، لأنه يفرض قيوداً شديدة على السُّعرات الحرارية أو أنواع الطعام المسموح بتناولها. ومن النادر أن تقود هذه الأنظمةُ الغذائية إلى تراجع دائم للوزن، بل إنها تؤدِّي غالباً إلى تقليل ما يحصل عليه الجسم من المواد اللازمة له. وإذا أراد المرءُ تقليلَ وزنه، فإنَّ عليه أن يتناول كمية من الكالوري أو السعرات الحرارية أقل من الكالوري أو السعرات الحرارية التي يستهلكها جسمه. إن ضبط كمية البروتين التي نتناولها هو المفتاح لتخفيف الوزن. وعندما يحاول المرءُ تخفيفَ وزنه، يجب أن يستمرَّ في تناول الأطعمة المفضَّلة عنده بشرط الانتباه دائماً إلى العدد الإجمالي من السعرات الحرارية التي يتناولها.
المصدر: موسوعة الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحِّي
أرسلي النظام الغذائي
لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك