أسياخ الروبيان المشوية

أسياخ الروبيان المشوي بطريقة سهلة وسريعة التحضير 

مدة التحضير 5 دقائق 

مدة الطبخ 15 دقيقة

وجبة تكفي 4

آية عناني - فتافيت 

المكونات

أسياخ الروبيان المشوية

1/2 حبة رطل من الروبيان كبير الحجم، مقشر ومنظف وبدون ذيل (حوالي 20 الروبيان)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

2 فص ثوم، مفروم

2 ملعقة صغيرة عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة بقدونس، مقطع

زيت بذور العنب، للشواء

1 حبة الليمون، مقطع إلى فص للتقديم

5 أسياخ من الخيرزان، منقوعة في الماء

طريقة التحضير

أسياخ الروبيان المشوية

1 يُخلط الثوم وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم، ثم يُنقع الروبيان في الخليط لمدة 10 دقائق.

2 تُسخن الشواية أو مقلاة الشواء على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.

3 يُغرس الروبيان في الأسياخ من نقطتين، من خلال الرقبة والذيل.

4 تُدهن أضلاع الشواية بورق المطبخ مغمسة بزيت بذور العنب.

5 توضع أسياخ الروبيان على الشواية وتُغطى، لمدة دقيقتين تقريبًا من كل جانب.

6 توضع أسياخ الروبيان في طبق، تُقدم مع فص من الليمون في الجانب.