طريقة عمل تشكين كرسبي ستربس - طبق اليوم بالصور

جديد

Post Top Ad

13‏/03‏/2017

طريقة عمل تشكين كرسبي ستربس


تشكين كرسبي ستربس

نوع الطبق أطباق رئيسية
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 20 دقائق
وقت التحضير 10 دقائق
وقفة 120 دقائق
الوقت الاجمالي 150 دقائق
عدد الأشخاص 4

وصفة لذيذة وشهية من وصفات الدجاج المحببة للأطفال والكبار حضريها في المنزل على طريقة المطاعم.

المقادير

500 جرام صدور دجاج مخلية.
ربع كوب ماء.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
بصلة متوسطة.
2 فص ثوم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
1 كوب لبن رائب.
2 ملعقة كبيرة خل.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
1ملعقة صغيرة كركم.
1 و 1/2 كوب دقيق.
1/4 كوب بقسماط.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
زيت للتحمير.

طريقة التحضير

1. يُخلط الماء، مع البصل، الثوم، اللبن الرائب، الخل، عصير الليمون، مع نصف كمية التوابل وتُخفق المكونات في الخلاط.

2. يُقطع الدجاج إلى شرائح طولية ويُتبل في التتبيلة السابقة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.


3. تُضاف بقية التوابل إلى الدقيق مع ملعقة البيكنج بودر والبقسماط، وتؤخذ ربع كمية الخليط ويُضاف إليها ربع كوب الماء مع التقليب حتى تمام التجانس.

4. تُزال شرائح الدجاج من التتبيلة وتغمس في خليط الدقيق والماء أولاً ثم تُغطى بالدقيق المُتبل جيداً مع عدم الضغط عليها.

5. يُسخن الزيت على نار مرتفعة ثم تُهدأ لتصبح متوسطة وتُحمر قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي ، وتُرفع على مناشف ورقية، وتُقدم مع البطاطس والمكرونة أو حسب الرغبة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

Post Bottom Ad