الأرز الكشميري بالدجاج

طبق اليوم بالصور:  الأرز الكشميري بالدجاج - طريقة عمل الأرز الكشميري بالدجاج مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق الأرز بالدجاج باسلوب الشيف منال العالم.

مقادير الوصفة
 
1/2 2     كوب     ارز بسمتي
1/3     كوب     زيت ذرة
1     حبة متوسطة     بصل، مفروم
3     فص     ثوم، مهروس
1     ملعقة كبيرة     بهارات مشكلة
2     ملعقة صغيرة     ملح
1/4     ملعقة صغيرة     فلفل اسود
1     ملعقة صغيرة     كركم
4     كوب     مرق دجاج
1     كوب     بازيللا
1/4     كوب     زبيب
1/4     كوب     مكسرات، مقلية
4     حبة     بيض مسلوق، مقطع

دجاج
1     كيلو     دجاج، ارباع منزوع الجلد
2     ملعقة كبيرة     زيت
1     حبة كبيرة     بصل، مفروم خشن
1     ملعقة صغيرة     كمون
1     ملعقة صغيرة     ملح

طريقة التحضير
 
1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة.
2. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكركم ، اضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط جيدا مع الزيت.
3. اضيفي المرق، سخني على نار قوية الى ان يتشرب معظم المرق، وزعي البازيللا على سطح الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 45 دقيقة لينضج

مطبخ منال العالم


المزيد من وصفات الطبخ: 

كبسة الفول الأخضر مع الموزات

كبسة الدجاج

برياني خضراوات بالفرن 

برياني باللحم 

دجاج بحشو جبن الريكوتا  

مقلوبة البطاطس

 

أرسلي طريقة عمل ضلع محشي بالعصافير

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.