أوزي

صورة: وصفة أوزي

طبق اليوم - أوزي: طريقة عمل أوزي، هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاوزي. تمتعي بتحضير طبق رئيسي شهي ولذيذ.

المقادير:

  4 اكواب ارز
500 غرام بازيلاء وجزر وفاصوليا خضرا
500 غرام لحمة مفرومة (اختياري)
دجاجة متوسطة الحجم (تتبل بالبهار والليمون)قبل بيوم
كوب زبيب
صنوبر للتزيين
ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة تحضير الارز

1-ننقع الارز بالماء لمدة نصف ساعة
2-نضع في طنجرة 4 ملاعق كبيرة زيت قلي
3-يصفى الارز من الماء ويوضع في الطنجرة ويوضع عليه 4 ملاعق بهار اوزي وملعقة فلفل اسود وملح حسب الرغبة
4-نضع 4 اكواب ماء على الارز وبوضع على نار هادئة حتى تنضج

طريقة تحضير الدجاج

نتبل الدجاج قبل يوم من الطبخ بالبهارات والليمون ثم يشوى بالفرن ويجهز للتقديم

طريقة تحضير خليط اللحمة والخضار

في طنجرة أخرى نضع خمس ملاعق زيت قلي ونضع اللحمة المفرومة ونقبلها على النار ثم نضع البهار والفلفل والملح حسب الرغبة وعند نضوجها نضع البازيلاء والجزر والفاصوليا الخضرا ونقلبهم حتى الاستواء ثم نحمص الصنوبر والزبيب نسكب الارز في صحن التقديم ونضع على الوجه خليط اللحمة والبازيلاء والجزر والفاصوليا ثم نضع الدجاج ونزين الصحن بالصنوبر والزبيب والبقدونس المقطع

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   

كبسة الدجاج بالنخي 

أرز اسطنبولي  

اوزي اللحم مع الصلصة البنية 

دجاج بالأناناس 

جريش بالدجاج والطماطم 

غراتان البطاطا المحشوة باللحم   

المصدر: طبخات ماما

 

أرسلي طريقة عمل أوزي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.