القرفة - معلومات عن القرفة - التداوي بالقرفة - فوائد القرفة - طبق اليوم بالصور

جديد

Post Top Ad

04‏/12‏/2009

القرفة - معلومات عن القرفة - التداوي بالقرفة - فوائد القرفة


القرفة - معلومات عن القرفة - التداوي بالقرفة - فوائد القرفة

القرفة - معلومات عن القرفة:
الاسم النباتى لها (Cinnamomum zeylanicum)، شجرة القرفة هى شجرة دائمة الخضرة وهى صغيرة فى الحجم وكثيرة الأغصان.

وأوراق القرفة المجففة مع اللحاء الداخلى المجفف تستخدم فى جميع بلدان العالم كتوابل حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة.
لحاء شجرة القرفة سميك ولونه بنى فاتح أو داكن .. يتم الحصول علي اللحاء الداخلى من الفروع الجديدة المختارة واتلى تخضع للمعالجة والتجفيف. واثناء عملية التجفيف ينكمش اللحاء ويأخذ الشكل الأسطوانى أو الملفوف.
وشجرة القرفة معروفة لدى الأطباء القدامى فى عام 2700 قبل الميلاد، وقد استخدم الصينيون لحاء شجرة القرفة كدواء، عرفها اليونانيون أيضاً وعرفوا قيمة اللحاء الطبى .. كما عرف الهنود استخداماته العلاجية قبل القرن الثامن. وشجرة القرفة هى شجرة تنمو فى آسيا القارية وسيرى لانكا ويتم زراعتها منذ القدم، وقد وصلت مصر واوربا فى القرن الخامس قبل الميلاد.

وتحتوى شجرة القرفة على على قيم غذائية كثيرة من البروتينات والدهون والألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والثيامين والريبوفلافين والنياسن وفيتامين (ج) وفيتامين (أ). كما يمكن استخلاص زيت عطرى منها يعرف بزيت القرفة، ويحتوى هذا الزيت على اليوجينول وهو سائل عطرى عديم اللون، أما اللحاء والأوراق فتحتوى على هذا الزيت العطرى أيضاً ويختلف الزيت المستخرج من الجذور عن الذى يستخرج من اللحاء والأوراق.

فوائد القرفة:
  • تستخدم أوراق القرفة فى شكل مجفف أو طبيعى بالغلى فى الماء الساخن. وتعتبر القرفة عشب مخفز ومفيد فى التخلص من الانتفاخ وفى زيادة إفراز البول.
  • تمنع القرفة من الشد العصبى وتحسن أو تقوى من الذاكرة، وبخلط القرفة مع العسل وأخذها يومياً مساءاً تعطى فائدة جمة للإنسان.
  • نزلات البرد: القرفة علاج فعال لنزلات البرد المعروفة، بغليها فى الماء مع إضافة الفلفل والعسل لها تساعد فى علاج الأنفلونزا واحتقان الحلق والملاريا. وأيام المواسم الممطرة تجنب الإنسان الإصابة بالأنفلونزا .. وزيت القرفة يخلط مع العسل ليعطى نتيجة فعالة مع نزلات البرد.
  • اضطرابات الهضم: تحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقىء والإسهال، وبإذابة ملعقة واحدة صغيرة من القرفة فى ماء ساخن تؤخذ بعد نصف ساعة من تناول الوجبات تخفف من الانتفاخ وعسر الهضم.
  • رائحة الفم الكريهة: تعتبر القرفة من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة.
  • الصداع: يمكن علاج الصداع بعمل معجون من مسحوق القرفة بخلطها بقليل من الماء ويدهن على الجبهة وغلى عظام الوجنتين.
  • حب الشباب: معجون مسحوق القرفة مع بضع قطرات من عصير الليم يوضع على البثرات والرءووس السوداء يأتى بالفائدة النافعة.
  • أمراض أخرى: تعتبر القرفة مفيدة فى علاج العديد من الأمراض الأخرى بما فيها الربو، الشلل، اضطرابات الرحم، السيلان، زيادة كمية الدم فى الدورة الشهرية .. وتُستخدم فى بعض الأحيان كعامل مساعد فى السيطرة على الحصبة الألمانية.
استخدامات أخرى للقرفة:
  • تنظيم النسل: تستخدم القرفة كوسيلة من وسائل تنظيم النسل الطبيعية فلها تأثير فى إفراز البويضات بعد الولادة، وبأخذ جزء صغير من القرفة ليلاً لمدة شهر بعد الولادة فهى تؤجل الدورة الشهرية لأكثر من 15-20 شهراً وبالتالى تؤجل الحمل.
  • تساعد القرفة بشكل غير مباشر فى إفراز لبن الثدى وإطالة المدة التى يتغذى فيها الطفل على لبن الأم.
  • أوراق القرفة المجففة ولحائها الداخلى تستخدم فى إضافة المذاق الحلو للكيك والحلوى، وتضاف مع الكارى أيضاً وللعطور والبخور.
  • تستخدم القرفة فى الأغراض الدوائية وفى التحضيرات الخاصة بطب الأسنان.
  • زيت أوراق القرفة يسنخدم فى العطور ومكون من مكونات الونيلين (Vanillin).
التداوي بالقرفة:
- وجد ان مزيج من العسل والقرفة يداوي أمراض كثيرة.
- العسل موجود في كثير من بلدان العالم.
- اليونانيون والفرس منذ قرون يستعملون العسل في أدويتهم وان العسل لديهم كمصدر حيوي.
- يعترف علماء اليوم ان العسل له فعالية لجميع الامراض.
- استعمال العسل ليس له تأثير جانبي لأي مرض.
- في العلم الحديث وجد ان تعاطي العسل بطريقة صحيحة لا يؤثر على مرضى السكرولو بحلاوة طعمه.
- مجلة معروفة صا درة بكندا في 17/1/1995 أصدرت بيانا بالأمراض التالية والتي يمكنها أن تداوى بالقرفة والعسل.

وصفات علاجية للتداوي بالعسل والقرفة:

إلتهاب المفاصل
  • ضع جزء من العسل وجزئين من الماء الدافئ مع ملعقة شاي من مسحوق القرفة – ثم تخلط مع بعضمها لجعلهما مرهما ثم أدلكه ببطء حيث موقع الألم في الجسم.
  • ستلاحظ ان الالم يزول خلال دقيقة أو د قيقتين.
  • ويمكن للمريض ان يأخذ فنجان في الصباح والمساء يوميا من مزيج العسل والقرفة (ملعقتين من العسل وملعقة شاي من بودرة القرفة)
  • إن شرب المزيج باستمرارلمريض التهاب المفاصل يعالج المه.
  • في جامعة كوبنهاجن لقد تم علاج 200 مريض 73 منهم تعافوا وتمكنوا من المشي بعد تناولهم مزيج العسل وبودرة القرفة(ملعقة كبيرة من العسل مع نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة)
فقدان شعر الرأس
  • ان الذين فقدوا شعرهم واصبحوا صلعانا يمكنهم ان يضعوا مزيج من زيت الزيتون الدافئ مع ملعقة كبيرة من العسل وملعقة شاي من بودرة القرفة لمدة 15 دقيقة على رأسهم قبل الدش وبعد ذلك غسل شعرهم، وله تاثيرايضا اذا ترك المزيج لمدة 5 دقائق في الراس.
التهاب المثانة
  • خذ ملعقتين شاي من بودرة القرفة وملعقة شاي من العسل في كأس من الماء الدافئ ثم أشرب المزيج وسوف يقضي على ألتهاب المثانة.
ألم الأسنان
  • أعمل معجونا مكون من ملعقة شاي من بودرة القرفة و5 ملاعق من العسل وضع المعجون في السن.
الكولسترول
  • أمزج ملعقتين كبيرتين من العسل وثلاث ملاعق صغيرة من بودرة القرفة مع 16 اونسة من الشاي وأعطي هذا المزيج للمريض الذي لديه كولوسترول مرتفع سوف ينخفض درجة الكولسترول لديه الى 10% خلال ساعتين.
  • حسب ما اتضح أعلاه لمرضى التهاب المفاصل، اذا اخذ المريض 3 مرات في اليوم سوف ينخفض نسبة الكولسترول لديه.
  • حسب المعلومات من المجلة الأنفة الذكر ان أخذ العسل الصافي مع الأكل يوميا سيخفف نسبة الكولسترول عند المريض.
الرشح
  • أن الذين يعانون من الرشح العام يجب عليهم ان يأخذوا ملعقة كبيرة من العسل الساخن مع ربع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة لمدة 3 أيام وسيزول الرشح والسعال.
الخصوبة
  • ان قدماء اليونان والفرس يتعاطون العسل في ادويتهم لتقوية حالتهم الجنسية.
  • ان الذين ليس لهم قدرة في ممارستهم الجنسية اولديهم ضعف جنسي يمكن للمريض ان ياخذ باستمرار ملعقتين من العسل قبل النوم ستزول مشكلته.
  • ان النساء في الصين واليابان ودول الشرق الأقصى اللآتي لم ينجبن يتعاطين لسنين عديدة بودرة القرفة لزيادة امكانية الحمل.
  • يمكن للنساء اللآتي لم يتمكنا من الحمل ان يتعاطين يوميا من المزيج- نصف ملعقة صغيره من العسل مع قليل من بودرة القرفة ووضع المزيج في اللثة وسوف تمتص المادة في اللعاب تدريجيا الي المعدة.
  • في ميريلاند بامريكا كان هناك زوجان لم ينجبوا لمدة 14 عاما و قد كا نوا قد فقدوا الأمل في الانجاب وبعد سماعهم بهذا المزيج تجدد لديهم الأمل وبداؤ با ستخدام المزيج حيث اتى بنتيجة اجابية فقد حملت الزوجة .
الم البطن
  • ان تعاطى العسل مع بودرة القرفة يداوي الم البطن وقرحة المعدة من اساسه.
  • حسب الدراسة في الهند واليابان تبين ان تعاطى العسل مع بودرة القرفة يخلص من الغازات في البطن.
مرض القلب
  • أعمل مربى من بودرة القرفة مع العسل وضع قليلا منه مع الخبز بدلا من مربى الفواكه واستمر في اكله مع كل الافطار.
  • انه يخفض نسبة الكولوسترول ويقي من السكتة القلبية.
  • الذين قد اصيبوا بمرض القلب ويتعاطوا هذا المربى سوف يقلل من اثار المرض بمراحل كثيرة.
  • الذين يتعاطون هذا المربى ايضا سوف يتخلصون من ضيق التنفس ويقوى لديهم دقات القلب.
  • ان المرضى في امريكا وكندا يتعاطون هذا المزيج وان نتيجته فعاله معهم حتى مع المتقدمين في السن.
المناعة
  • ان استعمال العسل وبودرة القرفة يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من البكتيريا. وان العلماء وجدوا ان العسل يوجد به عدة فيتامينات والحديد بكميات كبيرة.
  • ان استعمال العسل بصفة دورية يقوي كريات الدم البيضاء ويحميها من البكتيريا
سوء الهضم
  • ان تعاطىقليلا من بودرة القرفة مع ملعقتين كبيرتين من العسل قبل الاكل يخلص الانسان من الحموضة وسوء الهضم.
الأنفلونزا
  • عالم اسباني قد وجد ان العسل يحتوي على المواد التى تقضي على البكتيريا االمسببه للانفلونزا كما انها توفرالحمايه منها.
الشيخوخة
  • الشاي مع العسل وبودرة القرفة عند تعاطيهما بصفة مستمرة تحمي من مرض الشيخوخة.
  • خذ 4 ملاعق من العسل وملعقة من بودرة القرفة وامزجهما في 3 كاسات ماء واغليهما واشرب المزيج كالشاي.
  • اشرب ربع كاسة من المزيج 3 - 4 مرات يوميا فهي تساعد على ان تصبح البشرة ناعمة وطرية كما انها تقضي على آثار الشيخوخة.
  • هذا المزيج يساعد على اطالة العمر ويمنح النشاط لابن المئة سنة كانه ابن العشرين.
البثور
  • مزيج من 3 ملاعق كبيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة تستخدم كمرهم وتوضع على البثور قبل النوم وفى الصباح تغسل البثور بماء دافئ.
الالتهابات الجلدية
  • ضع بودرة القرفة والعسل بمقياس متساوي واجعلهما كمرهم واستعملهما في الموقع سوف يداوي الاكزيما الجلدية وجميع التهابات.
فقدان الوزن
  • يوميا في الصباح قبل الفطور بنصف ساعة والبطن خالي وفي المساء قبل النوم أشرب مزيج العسل مع بودرة القرفة بعد خلط هما في كاس من الماء
  • اذا اخذ الانسان المزيج باستمرار سوف ينقص وزنه ولو انه يستمرفي تعاطي الأكلات الدسمة.
السرطان
  • لقد اجري البحث في اليابان واستراليا واتضح انه يساعد في علاج مرض السرطان المتقدم في الامعاء والعظام.
  • ان الذين لديهم هذه الامراض يتعاطون ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة شاي من بودرة القرفة لمدة شهر ثلاث مرات في اليوم.
الارهاق
  • ان الدراسة توضح ان العسل يوجد به سكر يساعد في اعطاء طاقة للجسم.
  • كبار السن الذين يتعاطون العسل مع بودرة القرفة بتساوي يصبحوا مرنين وتقوى ذاكرتهم.
  • تمت دراسة بواسطة الدكتور ميلتون باخذ نصف ملعقة اكل من العسل توضع في كاس من الماء وتضاف اليها قليلا من بودرة القرفة يوميا تجعل من الانسان حيويا ونشيطا خلال اسبوع.
ضيق التنفس
  • سكان امريكا الجنوبية اول عمل لهم في الصباح هو المضمضة بماء دافئ يوجد به مزيج من ملعقة شاي من العسل و بودرة القرفة.
  • كما انه يبقى نفسهم نقيا طوال النهار.
فقدان السمع
  • ان اخذ العسل مع بودرة القرفة متساوي يوميا في الصباح والمساء يقوي السمع.
فوائد الجزر - فوائد الرمان - فوائد التين - فوائد الزعرور - فوائد البطيخ - فوائد البقدونس - فوائد التمر - فوائد زيت الزيتون - فوائد خل التفاح - فوائد الثوم - فوائد العسل - فوائد الليمون - فوائد الحلبة

أرسلي هذا الموضوع

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا الموضوع؟ أنقري الزر ادناه لترسليه بالبريد الالكتروني أو لتخزنيه على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

Post Bottom Ad