ميني فطيرة بالشوكولاتة

صورة: وصفة ميني فطيرة بالشوكولاتة

طبق اليوم - ميني فطيرة بالشوكولاتة: طريقة عمل ميني فطيرة بالشوكولاتة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الحلويات الغربية. تمتعي بتحضير حلويات شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 10-12 أشخاص
مدة الطهي : 15-20 دقيقة

المقادير:

العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب لبن روب (زبادي)
1 كوب ماء دافىء جدا
1/4 كوب زيت ذرة

الحشو
- -- شوكولاتة ميني(مارس/باونتي.. الخ

للتزين
- -- شوكولاتة مذابة
- -- شوكولاتة بيضاء مذابة

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر،السكر، ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
2. أضيفي الروب، الماء والزيت، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون عجينة لينة.
3. اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة الدقيق حسب الحاجة.
4. شكلي العجينة كالكرة، ضعيها في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطحها بقليل من الزيت.
5. غلفي الطبق ودعيه في مكان دافئ 40-50 دقيقة الى ان يتضاعف حجم العجينة.
6. الحشو: قطعي قطع الشوكلاتة الى قطع صغيرة بحجم 1سم مكعب.
7. احضري صواني كؤوس الكيك (كب كيك) ذات الحجم الصغير جدا.
8. قطعي العجينة الى كرات صغيرة. افردي كرة بين يديك وضعي فيها قطعة من الشوكلاتة ولفيها كالكرة. اكملي بقية المقدار
9. ضعي في كل كأس في الصينية كرتين او ثلاثة. دعي الصواني في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
10. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ثبتي الرف الأوسط.
11. اخبزي الفطائر في الفرن 12-15 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
12. اخرجي الصواني من الفرن غطيها بفوطة قطنية خفيفة بضع دقائق للمحافظة على ليونتها.
13. وزعي الشوكولاتة المذابة على سطح الفطيرة، اتركيها لتتماسك ثم قدميها

فيديو الوصفة: