الكبة اللبنية الشامية عالأصول مع كل أسرارها وتفاصيلها خطوة بخطوة مع تعليم كيفية تشكيل القرص

 

المقادير 

نصف كيلو برغل ناعم /كوب برغل اسمر ..كوبين برغل أبيض/

ربع كيلو لحمة هبرة 

بصلة وسط 

ملعقة كبيرة ملح 

ملعقة صغيرة فلفل اسود 

الحشوة :

ملعقة سمنة 

نصف كيلو لحمة غنم مدهنة 

فلفل اسود ..ملح ..

نصف كوب جوز مجروش 

2 كبلو لبن /زبادي..ياغورت،/

4ملعقة كبيرة نشا بودرة 

رشة ملح ..

كوب حليب سائل